Interior si exterior din otel inoxidabil
Hota extractoare din otel inoxidabil.
Modele cu gaz sau diesel cu schimbător de căldură din oțel inoxidabil refractar, model electric cu rezistențe acoperite din oțel inoxidabil.
Vapor cu tije pentru o capacitate mare de producție de abur.
Cantitatea de abur este controlata electric
Schimbător de căldură și panou de control pe partea stângă și deschiderea ușii de la stânga la dreapta (standard).
Ușă dublă din sticlă cu garnitură de cauciuc.
Rotirea căruciorului se realizează cu motor angrenat.
Panou de comandă electromecanic cu termostat digital, cronometru cu buzzer pentru gătit și cronometru pentru abur.
Termostat dublu de siguranță în camera de coacere și în coșul de evacuare a fumului.

OPTIONAL : Cameră electrică cu sau fără abur (+ 0,70 Kw).
Proofer sau bază sau suport.
Suporturi de tăvi pentru bază sau pentru suport.
Panoul de control computerizat „Gătit ușor” sau „Touch ușor”.
Inverter pentru reglarea vitezei ventilatorului motorului (ideal pentru producția de patiserie).